Introduction

Le poulet basquaise est une recette traditionnelle du Sud-Ouest de la France, riche en saveurs grâce à ses poivrons, tomates et oignons mijotés. Un plat convivial parfait pour un repas en famille.

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 3 poivrons rouges, coupés en lanières
• 2 tomates, coupées en dés
• 2 oignons, hachés
• 2 gousses d'ail, hachées
• 100ml de bouillon de volaille
• Huile d'olive pour la cuisson
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte et faites dorer les cuisses de poulet de chaque côté. Réservez.
2. Dans la même cocotte, faites revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. Ajoutez les poivrons et les tomates, puis laissez mijoter pendant quelques minutes.
4. Replacez le poulet dans la cocotte, ajoutez le bouillon de volaille, salez et poivrez.
5. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes.

Informations Nutritionnelles

Calories : 650 kcal par portion

Conclusion

Le poulet basquaise est un plat riche en saveurs, parfait pour partager un repas convivial en famille ou entre amis.