Recette Apéro Halloween : Doigts de Sorcière Feuilletés avec Sauce Sanglante
Recette Apéro Halloween : Doigts de Sorcière Feuilletés avec Sauce Sanglante
Recette proposée par Xavier
Petite Histoire
Les doigts de sorcière feuilletés sont parfaits pour ajouter une touche d’effroi et de plaisir à votre table d'apéro Halloween. Cette recette ludique et simple utilise de la pâte feuilletée et des amandes pour recréer de véritables doigts de sorcière. Accompagnés d'une sauce tomate pour imiter le "sang", ces amuse-bouches effrayants feront fureur auprès des petits et des grands !
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 10 amandes effilées (pour les ongles)
- 1 œuf (pour la dorure)
- 100g de sauce tomate (pour la sauce sanglante)
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de personnes : 10 doigts
- Niveau de difficulté : Facile
- Catégorie : Apéro Halloween
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez la pâte feuilletée en lanières de 10 cm pour former des doigts.
- Roulez chaque lanière légèrement pour donner une forme de doigt et marquez des traits pour imiter les phalanges.
- Placez une amande effilée au bout de chaque lanière pour imiter l'ongle.
- Badigeonnez la pâte d'œuf battu et saupoudrez d'herbes de Provence, puis enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce que les doigts soient dorés.
- Servez les doigts de sorcière avec une sauce tomate, pour un effet sanglant.
Conseils et Variantes
- Pour une version sucrée, remplacez les herbes et le sel par du sucre et servez avec un coulis de fruits rouges en guise de sauce sanglante.
- Ajoutez des colorants alimentaires dans la pâte pour des doigts encore plus effrayants !
- Utilisez des noisettes pour varier l'aspect des ongles.
Informations Nutritionnelles
Calories : 120 kcal par doigt
- Protéines : 3g
- Graisses : 7g
- Glucides : 10g
Avec Quoi Servir ?
Servez ces doigts de sorcière avec des cocktails Halloween, comme un jus de fruit orange sanguine ou une potion verte à base de limonade et sirop de menthe.
Conseils de Conservation
Les doigts feuilletés peuvent être conservés dans un récipient hermétique pendant 2 jours. Réchauffez-les au four pour retrouver le croustillant.
Questions Fréquentes
Peut-on utiliser une autre sauce que la tomate pour l'effet sanglant ?
Oui, un coulis de framboise ou une sauce barbecue peuvent très bien faire l'affaire pour donner un aspect sanglant.
Comment éviter que les amandes tombent pendant la cuisson ?
Pressez légèrement l'amande dans la pâte feuilletée et badigeonnez-la d'un peu d'œuf battu pour la coller avant la cuisson.
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