Recette de Noël : Rôti de Porc aux Épices et Gratin - Idée de Repas Festif Pas Cher
Rôti de Porc aux Épices de Noël et Gratin de Pommes de Terre
Recette proposée par Xavier
Petite Histoire
Ce plat est un hommage à l'esprit de Noël : chaleureux, réconfortant, et abordable. Inspiré des traditions françaises, ce rôti de porc aux épices de Noël est une alternative économique aux viandes plus onéreuses. Accompagné d’un gratin crémeux, il saura ravir vos invités sans ruiner votre budget.
Ingrédients
- 1 rôti de porc de 1,5 kg
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de muscade
- Sel et poivre
- 1 kg de pommes de terre
- 30 cl de crème liquide
- 100 g de gruyère râpé
- 1 gousse d’ail
- 50 g de beurre
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes
- Nombre de personnes : 8
- Niveau de difficulté : Facile
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, la cannelle, le gingembre et la muscade. Badigeonnez généreusement le rôti de porc avec cette marinade. Salez et poivrez.
- Déposez le rôti dans un plat allant au four et enfournez pendant 1 heure 30 minutes. Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson.
- Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Frottez un plat à gratin avec une gousse d’ail coupée en deux, puis beurrez légèrement le fond.
- Disposez les rondelles de pommes de terre en couches. Assaisonnez chaque couche de sel et de poivre.
- Versez la crème liquide sur les pommes de terre et saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez pendant 45 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.
- Servez le rôti de porc tranché avec le gratin de pommes de terre bien chaud. Bon appétit !
Informations Nutritionnelles
Calories : 550 kcal par portion
- Protéines : 35g
- Graisses : 20g
- Glucides : 40g
Questions Fréquentes
Comment recevoir avec un petit budget ?
Planifiez des plats simples mais savoureux, comme ce rôti de porc aux épices et gratin, pour un menu impressionnant et économique.
Quelle est la viande la moins chère pour Noël ?
Le porc est une excellente option pour un repas festif et abordable.
Quel menu pour un repas de Noël ?
Ce rôti de porc accompagné d’un gratin est une alternative parfaite aux plats traditionnels plus coûteux.