Tarte aux Légumes du Soleil et Fromage de Chèvre : La Recette Colorée

Recette de Tarte aux Légumes du Soleil et Fromage de Chèvre

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 200g de tomates cerises
• 150g de fromage de chèvre frais
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Herbes de Provence
• Sel et poivre

Instructions

1. Lavez les légumes. Coupez la courgette en rondelles et les poivrons en lamelles. Coupez les tomates cerises en deux.
2. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
3. Disposez les légumes de manière harmonieuse sur la pâte. Émiettez le fromage de chèvre par-dessus. Arrosez d'huile d'olive, saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
4. Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement grillés et que la pâte soit bien dorée.
5. Servez la tarte chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte pour un repas complet.

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Conclusion

Cette tarte aux légumes du soleil et fromage de chèvre est parfaite pour un repas estival léger et savoureux. Avec ses légumes colorés et son fromage fondant, elle apporte une touche méditerranéenne à votre table. À savourer sans modération !