Truffes au Chocolat et à la Noisette : Confiserie de Noël Facile à Réaliser
Truffes au Chocolat et à la Noisette : La Confiserie de Noël Facile à Réaliser
Recette proposée par Delefosse xavier
★★★★★ 4.9 (sur 95 avis)
Introduction
Les truffes au chocolat et à la noisette sont une confiserie classique des fêtes de fin d'année. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour offrir en cadeau gourmand ou pour accompagner un café pendant les fêtes. Un véritable délice pour les amateurs de chocolat !
Temps de Préparation et Portions
- Temps de préparation :
- Temps de repos :
- Temps total :
- Portions : 20 truffes
Catégorie : Confiserie
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de crème fraîche
- 50 g de poudre de noisette
- 30 g de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe de beurre
Instructions
- Faites chauffer la crème et le beurre dans une casserole.
- Hors du feu, ajoutez le chocolat coupé en morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une ganache lisse.
- Incorporez la poudre de noisette, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Formez des boules avec la ganache et roulez-les dans le cacao en poudre.
- Conservez les truffes au frais avant de les servir ou de les offrir.
Informations Nutritionnelles
Calories : 80 kcal par truffe
Conclusion
Ces truffes au chocolat et à la noisette sont un incontournable des confiseries de Noël. Leur simplicité de réalisation et leur goût délicieux en font un cadeau parfait à offrir ou un plaisir à savourer pendant les fêtes.