L’Assiette au Bœuf Arras – Restaurant convivial spécialiste du bœuf et frites maison

L’Assiette au Bœuf – Arras : Le temple du Bœuf Paradis au cœur de la Grand’Place

1. Un emplacement d’exception et une accessibilité maitrisée

L’Assiette au Bœuf est idéalement installée au 56, Grand’Place, à Arras, en plein centre-ville, dans un environnement historique et animé Arras. Classé "Qualité Tourisme", l’établissement propose de nombreux services : terrasse couverte, accès aux personnes à mobilité réduite, parking, réservation conseillée, et accepte plusieurs modes de paiement (carte, espèce, titres-restaurant...).

2. Un concept simple mais puissant

Le restaurant tourne autour d’un concept fort et cohérent : une formule unique, centrée sur l’emblématique Bœuf Paradis — une pièce d’aloyau soigneusement sélectionnée, cuite minute, accompagnée d’une sauce Paradis maison et servie avec frites fraîches maison à volonté. Cette offre se décline aussi avec des alternatives comme poisson, volaille, burgers, tartares ou salades, toutes conservant ce principe de qualité et de générosité.

3. Une carte riche et variée

Même si elle mise sur l’univers du bœuf, la carte propose des plats diversifiés :

• Le Rossini Style : steak haché maison, foie gras, oignons et sauce saveur truffe.

• Le Sweet Tiger (bœuf ou poulet) avec crevettes et sauce teriyaki.

• L’option Poisson Paradis : saumon, Saint-Jacques et crevettes en brochette, sauce paradis.

• Le Burger : bun brioché, viande hachée maison, cheddar, bacon, compotée d’oignons, et toujours cette fameuse sauce.

• Les tartares, classique ou revisité avec pastèque, feta, olives noires et menthe.

• Des desserts gourmands : tiramisu au Nutella, baba au rhum, dômes chocolat/framboise, glaces, café gourmand etc.

4. Accueil & ambiance

L’accueil est généralement chaleureux. De nombreux clients évoquent un service attentif et souriant, des serveurs proactifs — on vous apporte même les frites dès l’installation — une atmosphère conviviale et détendue.

5. Avis clients : success stories et points d’attention

Points forts :

• La générosité des portions — frites à volonté très appréciées, viande tendue et goûteuse — constituent un pilier du succès.

• Le concept est cohérent, le plat signature attire, et les clients sont satisfaits du rapport qualité-prix.

Avis nuancés :

• Certains clients regrettent la taille des portions de viande, notamment pour adultes — quantité jugée insuffisante pour certaine.

• D’autres mentionnent des expériences mitigées niveau service, avec parfois un accueil jugé brusque ou maladroit, surtout en période d’affluence ou face à des clients non francophones.

6. Horaires et recommandations pratiques

Le restaurant est ouvert tous les jours pour le déjeuner (12h–14h30) et le dîner (19h–23h). En raison de sa forte fréquentation et de sa localisation stratégique, la réservation est fortement recommandée.

7. Identité, concept historique et déploiement

Le concept Assiette au Bœuf est né dans les années 1970 et est devenu une véritable institution bistronomique. Depuis 2016, il est repris par la famille Baudaire (groupe La Boucherie), qui développe l’enseigne sous forme de franchise. Le concept s’est élargi à d’autres villes françaises : Nantes, Le Mans, Agen, Avignon, etc.

8. Pourquoi L’Assiette au Bœuf est une adresse à ne pas manquer à Arras

• Cœur du bœuf : Pièce noble, cuisson minute, sauce maison, frites maison illimitées.

• Ambiance sincère : Accueil sans chichi, cadre familier, service attentionné.

• Menu cohérent et généreux : Plats variés autour d’un concept central, desserts renversants.

• Valeur sûre : Rapport qualité-prix, cadre historique, bien située, service rapide.

• Points à surveiller : Potentiel de variation dans l’accueil, portions à surveiller pour les grands appétits, réservation utile.

Conclusion – Une institution de la viande à Arras

L’Assiette au Bœuf séduit par son concept solide, son plat signature identitaire, sa carte généreuse et la simplicité efficace de son service. Implantée au cœur d’Arras, elle propose une expérience conviviale et gourmande, idéale pour amateurs de bonne viande et de bons moments partagés.

Pour une pause bistronomique authentique avec une pièce de bœuf servie avec passion, c’est une adresse qu’on retient — avec la sagesse de réserver et de parler un peu français !