Recette de Homard rôti au beurre d’ail : Un plat de Noël raffiné

Temps de préparation, cuisson, et portions

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 12 minutes
• Temps total : 27 minutes
• Portions : 2 personnes

Ingrédients pour le Homard rôti au beurre d’ail

• 2 homards frais (environ 500 g chacun)
• 100 g de beurre demi-sel
• 4 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de persil ciselé
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre

Instructions

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Coupez les homards en deux dans le sens de la longueur, retirez les intestins et placez-les sur une plaque allant au four.
3. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
4. Émincez finement l’ail et ajoutez-le au beurre fondu avec le persil et le jus de citron. Laissez cuire pendant 2 minutes.
5. Badigeonnez généreusement les homards de ce beurre à l’ail.
6. Salez, poivrez et enfournez les homards pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
7. Servez les homards chauds avec le reste de beurre fondu.

Témoignages

Informations nutritionnelles

Un plat raffiné pour Noël

Le homard rôti au beurre d’ail est le plat parfait pour un repas de Noël élégant. Avec ses saveurs subtiles et sa présentation sophistiquée, il fera sensation auprès de vos invités. À servir avec des légumes de saison ou des pâtes fraîches pour un repas complet.