Recette Facile : Poulet au Miel et Ail avec Légumes Rôtis

Recette Facile : Poulet au Miel et Ail avec Légumes Rôtis

Cette recette de poulet au miel et ail accompagné de légumes rôtis est un plat simple, rapide à préparer et incroyablement savoureux. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat combine le moelleux du poulet, la douceur du miel et le parfum de l’ail avec des légumes rôtis qui apportent une touche de couleur et de saveur. Suivez notre guide pas à pas pour réaliser cette délicieuse recette.

Ingrédients pour 4 personnes

Pour le poulet :

• 4 filets de poulet (environ 150 g chacun)
• 2 cuillères à soupe de miel
• 3 gousses d’ail émincées
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Pour les légumes rôtis :

• 3 carottes coupées en rondelles
• 2 courgettes coupées en demi-rondelles
• 1 poivron rouge coupé en lamelles
• 2 pommes de terre coupées en cubes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• Sel et poivre au goût

Étapes de Préparation

1. Préparation des légumes rôtis

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Dans un grand bol, mélangez les carottes, les courgettes, le poivron rouge et les pommes de terre avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
3. Disposez les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
4. Faites rôtir au four pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

2. Marinade et cuisson du poulet

1. Dans un bol, mélangez le miel, l’ail émincé, la sauce soja et l’huile d’olive.
2. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre, puis badigeonnez-les avec la marinade.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
4. Faites cuire les filets de poulet 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et caramélisés. Vous pouvez ajouter un peu de marinade dans la poêle pour renforcer les saveurs.

3. Assemblage et service

1. Une fois les légumes rôtis et le poulet cuits, disposez-les dans des assiettes.
2. Versez un peu de jus de cuisson sur le poulet pour une touche supplémentaire de saveur.
3. Servez chaud et dégustez ce plat gourmand et équilibré.

Conseils et Astuces

• Variez les légumes : Vous pouvez ajouter des champignons, des asperges ou des patates douces selon vos goûts.
• Temps de marinade : Si vous avez du temps, laissez mariner le poulet pendant 30 minutes pour des saveurs encore plus intenses.
• Accompagnement : Ce plat se marie parfaitement avec du riz blanc ou une salade verte pour un repas complet.
• Cuisson homogène : Veillez à couper les légumes de taille uniforme pour une cuisson égalisée.

Conclusion
Le poulet au miel et ail avec légumes rôtis est une recette facile à réaliser, saine et délicieuse. Elle régalera petits et grands lors d’un dîner ou d’un repas en famille. Essayez cette recette et partagez un moment convivial autour de la table !