Ingrédients

• 1 poivron rouge, coupé en lamelles
• 1 carotte, coupée en rondelles
• 100g de brocoli
• 1 courgette, coupée en fines tranches
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
2. Ajoutez tous les légumes et faites-les sauter à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez immédiatement.

Informations Nutritionnelles

Calories : 200 kcal par portion

Conclusion

Ce sauté de légumes colorés et croquants est une solution rapide et saine pour accompagner n'importe quel repas ou à déguster seul pour un dîner léger.