Blancs de Poulet à la Crème de Tomate : Recette Facile et Savoureuse

Vous cherchez une idée de repas facile et rapide à préparer pour le dîner ? La recette des blancs de poulet à la crème de tomate est idéale ! C’est un plat savoureux, crémeux et plein de saveurs qui saura plaire aux petits comme aux grands. Que vous soyez pressé ou que vous souhaitiez simplement déguster un plat réconfortant, cette recette est parfaite. La combinaison de la tendresse du poulet et de la douceur de la crème de tomate crée un équilibre parfait, qui plaira à toutes les papilles. Alors, laissez-vous tenter par ce plat gourmand !

Informations sur la recette

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Nombre de personnes : 4
• Niveau de difficulté : Facile
• Coût : Économique

Ingrédients pour les Blancs de Poulet à la Crème de Tomate

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 4 blancs de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon finement émincé
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 boîte de tomates concassées (400 g)
• 200 ml de crème fraîche ou crème liquide
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre selon le goût
• Herbes de Provence ou basilic pour la touche aromatique
• Quelques feuilles de basilic frais pour la décoration (facultatif)

Étapes de préparation des Blancs de Poulet à la Crème de Tomate

1. Préparation des ingrédients

Commencez par préparer tous les ingrédients. Émincez l’oignon finement et hachez l’ail. Si vos blancs de poulet sont épais, n’hésitez pas à les aplatir légèrement pour une cuisson homogène.

2. Cuisson des blancs de poulet

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les blancs de poulet et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Salez et poivrez à votre convenance. Une fois cuits, réservez-les sur une assiette.

3. Préparation de la sauce tomate crémeuse

Dans la même poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive si nécessaire. Faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite l’ail haché et faites-le revenir rapidement pour qu’il dégage son arôme (attention à ne pas le brûler).

4. Incorporation des tomates concassées

Ajoutez la boîte de tomates concassées dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes pour que la sauce épaississe légèrement. Assaisonnez avec le paprika, les herbes de Provence, du sel et du poivre.

5. Ajouter la crème

Une fois que la sauce tomate est bien parfumée, versez la crème fraîche ou liquide. Mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse et homogène. Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

6. Réunir le poulet et la sauce

Remettez les blancs de poulet dans la poêle et nappez-les généreusement de sauce à la crème de tomate. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes, afin que le poulet s’imprègne bien de la sauce et reste bien tendre.

Suggestions pour accompagner vos Blancs de Poulet à la Crème de Tomate

Pour accompagner ce délicieux plat, vous pouvez opter pour différents accompagnements selon vos goûts et envies :

• Du riz basmati : pour absorber la sauce crémeuse et tomate, un riz parfumé fera parfaitement l’affaire.
• Des pâtes fraîches : des tagliatelles ou des spaghettis apporteront une touche italienne au plat.
• Des légumes grillés ou vapeur : pour un repas plus léger, pensez aux courgettes, poivrons ou haricots verts.
• Une purée maison : une purée de pommes de terre onctueuse se mariera à merveille avec la sauce crémeuse de tomate.

Astuces et variantes de la recette

• Variante épicée : Ajoutez une pincée de piment de Cayenne pour une touche piquante.
• Fromage : Pour un plat plus gourmand, saupoudrez un peu de parmesan ou de mozzarella râpée sur le dessus, puis faites gratiner au four quelques minutes.
• Sauce plus épaisse : Si vous préférez une sauce plus consistante, laissez mijoter quelques minutes de plus ou ajoutez une cuillère à soupe de concentré de tomate.

Conclusion

Cette recette de blancs de poulet à la crème de tomate est parfaite pour un dîner rapide et savoureux. Facile à réaliser, elle vous permettra de régaler vos convives ou votre famille en toute simplicité. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts en ajoutant des épices ou des herbes aromatiques pour encore plus de saveurs. Bon appétit !