Introduction

Le filet de bœuf en croûte est un plat élégant et festif qui ravira vos convives lors de votre repas de Noël. Ce plat traditionnel est non seulement délicieux, mais il apporte également une touche de raffinement à votre table.

Temps de Préparation et Portions

• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Temps total : 1 heure 10 minutes
• Portions : 6 personnes

Ingrédients

• 1 filet de bœuf de 1 kg
• 1 pâte feuilletée
• 200 g de champignons de Paris
• 1 oignon
• 1 jaune d'œuf
• Sel, poivre

Instructions

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Saisissez le filet de bœuf à feu vif dans une poêle, salez et poivrez.
3. Faites revenir les champignons et l'oignon hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Enveloppez le filet de bœuf dans la pâte feuilletée avec les champignons et l'oignon. Badigeonnez de jaune d'œuf.
5. Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Informations Nutritionnelles

Conclusion

Ce filet de bœuf en croûte est parfait pour un repas de Noël festif et élégant. Facile à réaliser, il impressionnera vos convives avec son goût raffiné et sa présentation soignée.