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Gâteau au Chocolat Sans Gluten : Recette Inratable pour les Gourmands
Recette Complète du Gâteau au Chocolat Sans Gluten
Nombre de personnes :
8 personnes
Coût :
Environ 10-12 €
Niveau de difficulté :
Facile
Chapitres :
-
Introduction Le gâteau au chocolat est un dessert incontournable qui ravit petits et grands. Cette version sans gluten est tout aussi gourmande, avec une texture moelleuse et un goût intense en chocolat. Parfaite pour ceux qui cherchent à éviter le gluten sans faire de compromis sur le plaisir !
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Ingrédients
- 200 g de chocolat noir (sans gluten)
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de poudre d'amandes
- 1 sachet de levure sans gluten
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
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Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la poudre d'amandes, la levure et la pincée de sel au mélange œufs-sucre. Mélangez bien.
- Incorporez le chocolat et le beurre fondus au mélange précédent.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné (avec de la farine sans gluten ou du cacao en poudre pour éviter tout risque de contamination).
- Enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau, elle doit ressortir légèrement humide pour un cœur fondant.
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Conseils et Variantes
- Vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par de la noisette pour une touche différente.
- Ajoutez quelques pépites de chocolat ou des morceaux de fruits secs pour plus de texture.
- Pour un effet encore plus gourmand, nappez le gâteau de ganache au chocolat.
Conclusion :
Le gâteau au chocolat sans gluten est une recette incontournable pour tous les gourmands, qu'ils soient intolérants au gluten ou non. Facile à préparer et économique, il ravira vos convives à coup sûr. N'hésitez pas à tester cette recette et à l'adapter selon vos goûts !
