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16 Idées de Recette de Noël : Plateau d’Apéritif Original et Gourmand
Idées de Recette de Noël : Plateau d’Apéritif Original et Gourmand
Recette proposée par Xavier
Petite Histoire
Un apéritif de Noël réussi est le point de départ d’un repas festif mémorable. Ce plateau d’apéritif original regroupe plusieurs idées gourmandes et faciles à préparer : des toasts au foie gras et figues, des verrines de crevettes au citron vert, et des feuilletés au fromage. Chaque bouchée est pensée pour séduire vos invités et donner une touche festive à votre table. Laissez-vous inspirer par ces idées de recette de Noël et créez un moment inoubliable pour vos proches.
Ingrédients
- 4 tranches de pain d’épices
- 100g de foie gras
- 4 figues fraîches
- 200g de crevettes décortiquées
- 1 citron vert
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100g de fromage râpé (comté ou gruyère)
- 1 œuf pour la dorure
- Herbes fraîches pour la décoration (aneth, persil)
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Nombre de personnes : 6
- Niveau de difficulté : Facile
- Catégorie : Apéro Noël
Instructions
- Préparer les toasts : Coupez les tranches de pain d’épices en petits rectangles. Disposez une tranche de foie gras et une fine lamelle de figue sur chaque morceau. Réservez au frais.
- Réaliser les verrines : Mélangez les crevettes avec le jus de citron vert et un peu d’aneth. Disposez-les dans des verrines et décorez avec une rondelle de citron.
- Préparer les feuilletés : Découpez la pâte feuilletée en petits carrés, parsemez de fromage râpé, puis repliez pour former des triangles. Badigeonnez d’œuf battu et enfournez à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
- Disposez les différentes bouchées sur un plateau et décorez avec des herbes fraîches pour une touche festive.
Conseils et Variantes
- Ajoutez des noix concassées sur les toasts pour plus de croquant.
- Variez les fromages dans les feuilletés, comme du chèvre ou du roquefort.
- Pour une touche sucrée, remplacez le foie gras par du fromage frais et ajoutez un filet de miel.
Questions Fréquentes
Peut-on préparer les bouchées à l’avance ?
Oui, les toasts et les verrines peuvent être préparés quelques heures à l’avance. Les feuilletés sont meilleurs chauds, mais peuvent être réchauffés au four.
Quelle autre base utiliser pour les toasts ?
Vous pouvez remplacer le pain d’épices par du pain aux noix ou du pain complet pour varier les saveurs.
Avez-vous aimé ces idées de recette de Noël ? N’hésitez pas à les noter et à les partager avec vos amis !
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