Petite Histoire

Le gratin de pâtes aux légumes est une recette incontournable pour les familles à la recherche d’un plat économique, rapide à préparer et délicieux. Ce plat associe des ingrédients simples et des saveurs généreuses pour un repas convivial qui plaira à tous les âges.

Ingrédients

• 500 g de pâtes (penne ou fusilli)
• 200 g de carottes râpées
• 150 g de courgettes râpées
• 1 boîte de tomates pelées (400 g)
• 150 g de fromage râpé (emmental ou cheddar)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• Sel et poivre, selon le goût

Temps de Préparation et Cuisson

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 45 minutes
• Nombre de portions : 6

Préparation

1. Cuire les pâtes : Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Préparer la sauce : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’ail haché, les carottes et les courgettes râpées. Faites revenir 5 minutes. Incorporez les tomates pelées et écrasez-les légèrement avec une cuillère en bois. Laissez mijoter 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Mélanger les ingrédients : Dans un grand plat à gratin, mélangez les pâtes avec la sauce aux légumes. Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
4. Gratiner : Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7) et enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
5. Servir : Servez chaud avec une salade verte pour un repas complet.

Conseils et Astuces

• Variez les légumes : Ajoutez des épinards ou des champignons pour enrichir le plat.
• Ajoutez des protéines : Incorporez des morceaux de poulet ou du thon en conserve pour un repas encore plus nourrissant.
• Anticipez : Préparez ce plat à l’avance et réchauffez-le au four avant de servir.

Conclusion

Ce gratin de pâtes aux légumes est le choix idéal pour un repas familial rapide, économique et savoureux. Facile à préparer, il se prête à toutes les variations pour satisfaire les goûts de chacun.