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Idée Apéro Noël Facile : Mini Bûches de Saumon et Fromage Frais
Idée Apéro Noël Facile : Mini Bûches de Saumon et Fromage Frais aux Herbes
Recette proposée par Xavier
Petite Histoire
Inspirées des saveurs de Noël, ces mini bûches de saumon et fromage frais sont à la fois légères et festives. Elles rappellent la bûche traditionnelle, mais en version apéritive. Parfaites pour un repas de Noël, elles sont faciles à préparer et apportent une touche d'élégance à la table.
Ingrédients
- 200g de saumon fumé tranché finement
- 150g de fromage frais (type Philadelphia ou ricotta)
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe d'aneth haché
- Jus de 1/2 citron
- Sel, poivre
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Nombre de personnes : 6
- Niveau de difficulté : Facile
- Catégorie : Entrée de Noël
Instructions
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la ciboulette, l’aneth, le jus de citron, du sel et du poivre.
- Étalez une tranche de saumon fumé, puis déposez une fine couche de préparation au fromage frais.
- Roulez délicatement la tranche pour former une petite bûche. Répétez l’opération avec les autres tranches.
- Disposez les mini bûches sur un plateau, garnissez de brins de ciboulette ou de graines de sésame pour la décoration.
- Servez bien frais pour un apéro de Noël réussi !
Conseils et Variantes
- Pour une version végétarienne, remplacez le saumon par des tranches de courgette grillée.
- Ajoutez des zestes de citron vert pour une touche acidulée supplémentaire.
- Vous pouvez aussi garnir chaque bûche avec un peu de roquette pour une saveur encore plus festive.
Informations Nutritionnelles
Calories : 90 kcal par bouchée
- Protéines : 5g
- Graisses : 7g
- Glucides : 1g
Avec Quoi Servir ?
Ces bouchées se marient très bien avec du champagne ou un vin blanc frais comme un Sancerre pour une touche festive et légère.
Conseils de Conservation
Les mini bûches peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur pendant quelques heures, jusqu’au moment de servir.
Questions Fréquentes
Peut-on utiliser un autre poisson que le saumon fumé ?
Oui, la truite fumée est une excellente alternative et apporte une saveur similaire.
Est-il possible d’ajouter d’autres herbes dans la préparation ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter du persil, de la ciboulette, ou même du basilic pour varier les saveurs.
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