Lasagnes aux Épinards et à la Ricotta : Recette Savoureuse et Facile

Introduction

Les lasagnes aux épinards et à la ricotta sont une version végétarienne gourmande des traditionnelles lasagnes. Faciles à préparer, elles sont composées de feuilles de lasagne, de ricotta crémeuse et d'épinards fondants. Un plat complet qui saura ravir toute la famille !

Recette de Lasagnes aux Épinards et à la Ricotta

Ingrédients

• 9 feuilles de lasagne
• 500g d'épinards frais ou surgelés
• 250g de ricotta
• 100g de parmesan râpé
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 400g de coulis de tomates
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Instructions

1. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon haché et l'ail écrasé, puis faites revenir quelques minutes. Ajoutez les épinards et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus. Salez et poivrez.
2. Dans un saladier, mélangez les épinards cuits avec la ricotta. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
3. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de coulis de tomates. Disposez une couche de feuilles de lasagne, puis une couche de mélange épinards-ricotta. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de feuilles de lasagne et du coulis de tomates.
4. Parsemez le dessus des lasagnes avec le parmesan râpé.
5. Enfournez les lasagnes pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que les pâtes soient tendres.
6. Laissez reposer les lasagnes 5 minutes avant de servir. Dégustez chaud, avec une salade verte en accompagnement.

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Conclusion

Les lasagnes aux épinards et à la ricotta sont une excellente alternative végétarienne aux lasagnes classiques. Faciles à réaliser et pleines de saveurs, elles conviennent à toute la famille et sont parfaites pour un dîner convivial. Bon appétit !