Petite Histoire

Inspirée des saveurs automnales, cette lasagne butternut au chèvre et aux épinards apporte une touche de douceur et de caractère à un plat italien classique. Avec la douceur du butternut, la fraîcheur des épinards, et la richesse du fromage de chèvre, cette recette est idéale pour ceux qui cherchent un twist végétarien et réconfortant.

Ingrédients

• 1 petite courge butternut, pelée et tranchée
• 200g de chèvre frais
• 200g de feuilles d'épinards fraîches
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d'ail, hachées
• 250g de feuilles de lasagne
• 500ml de lait
• 50g de beurre
• 50g de farine
• Sel et poivre
• Noix de muscade râpée
• Fromage râpé pour gratiner

Temps de Préparation et Cuisson

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Nombre de personnes : 6
• Niveau de difficulté : Facile
• Catégorie : Plat principal
• Cuisine : Française

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les épinards et faire cuire jusqu'à ce qu'ils réduisent. Réserver.
3. Préparer une béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole, puis en ajoutant la farine et en mélangeant. Verser le lait progressivement, tout en fouettant, jusqu'à obtenir une sauce lisse. Assaisonner de sel, poivre, et noix de muscade.
4. Dans un plat à gratin, disposer une première couche de feuilles de lasagne, puis une couche de tranches de butternut, un peu d'épinards et des morceaux de chèvre.
5. Recouvrir de béchamel et répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel et de fromage râpé.
6. Enfourner pour 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné.

Informations Nutritionnelles

Calories : 450 kcal par portion

• Protéines : 12g
• Graisses : 15g
• Glucides : 30g

Questions Fréquentes

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