Pain Perdu Brioché : La Recette Gourmande pour un Petit-Déjeuner Parfait

Le pain perdu brioché est une douceur réconfortante et gourmande, parfaite pour un petit-déjeuner de roi ou un brunch entre amis. Son moelleux incomparable et son goût délicat de brioche caramélisée en font une recette incontournable, idéale pour utiliser les restes de brioche un peu rassise.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 tranches épaisses de brioche rassie
• 2 œufs
• 25 cl de lait entier
• 20 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 20 g de beurre
• Toppings au choix : sucre glace, sirop d'érable, fruits frais, crème fouettée

Préparation : Les Étapes Faciles

1. Préparez la pâte à tremper

Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sucre en poudre, et le sucre vanillé. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène. Cette pâte servira à imbiber les tranches de brioche pour leur donner une texture fondante.

2. Trempez les tranches de brioche

Plongez chaque tranche de brioche dans la pâte à tremper, en veillant à bien les imbiber des deux côtés. Laissez-les tremper quelques secondes pour bien absorber le mélange.

3. Faites cuire le pain perdu

Dans une poêle, faites chauffer le beurre à feu moyen. Une fois fondu, faites cuire les tranches de brioche environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

4. Dressez et servez

Une fois cuites, disposez les tranches de pain perdu sur une assiette. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace, ajouter des fruits frais, ou les napper de sirop d'érable ou de miel pour encore plus de gourmandise.

Astuce Gourmande

Si vous souhaitez une version encore plus gourmande, ajoutez un peu de cannelle dans la préparation à tremper, ou réalisez une sauce au chocolat maison pour accompagner vos tranches de pain perdu brioché.

Conclusion

Le pain perdu brioché est une recette simple, rapide, et pleine de douceur. Elle fera le bonheur des petits comme des grands lors d'un petit-déjeuner ou d'un goûter. Laissez libre cours à votre créativité pour les toppings et les accompagnements !