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Recette de Saumon Fumé et Blinis Maison : Une Entrée de Noël Raffinée
Recette de Saumon Fumé et Blinis Maison
Delefosse Xavier
★★★★★ 4.9 étoiles (basé sur 90 avis)
Le saumon fumé et les blinis maison sont l'entrée parfaite pour les repas de Noël. Cette recette allie le moelleux des blinis à la saveur délicate du saumon fumé, créant ainsi une harmonie parfaite pour impressionner vos invités. Facile à réaliser, elle constitue une entrée festive et raffinée qui ravira les papilles.
Temps de préparation, cuisson, et portions
- Temps de préparation :
- Temps de cuisson :
- Temps total :
- Portions : 4 personnes
Ingrédients pour Saumon Fumé et Blinis Maison
- 200 g de saumon fumé
- 1 citron
- Crème fraîche épaisse
- Aneth frais
- Sel, poivre
- 120 g de farine de blé
- 1 œuf
- 150 ml de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sucre
- Huile pour la cuisson
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et une pincée de sucre.
- Ajoutez l'œuf et versez progressivement le lait tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et déposez une petite louche de pâte pour chaque blini. Faites cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Une fois les blinis prêts, réservez-les au chaud.
- Coupez le saumon fumé en fines tranches.
- Servez les blinis garnis de saumon fumé, d'une cuillère de crème fraîche, d'aneth, et arrosez légèrement de jus de citron.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Témoignages
"Un incontournable de Noël ! Les blinis maison sont parfaits et se marient délicieusement avec le saumon fumé." — Lucie
"Recette simple, rapide et parfaite pour une entrée festive. Le mélange de textures est parfait !" — Paul
"J'ai servi cette entrée à Noël, et tout le monde a adoré. Très facile à réaliser et savoureux." — Clara
Informations nutritionnelles
Calories : 280 kcal par portion
Une entrée festive pour Noël
Cette recette de saumon fumé accompagné de blinis maison est une entrée élégante et délicieuse, parfaite pour sublimer vos repas de Noël. Facile à préparer, elle ajoutera une touche raffinée à votre menu de fête.
