English
French
Recette de Soupe de Potiron et Châtaignes Rôties pour Noël
Recette de Soupe de Potiron et Châtaignes Rôties pour Noël
Delefosse Xavier
★★★★★ 4.9 étoiles (basé sur 90 avis)
Pour célébrer Noël avec un repas réconfortant et savoureux, cette soupe de potiron et châtaignes rôties est un choix parfait. Crémeuse, légèrement sucrée et parfumée aux épices de saison, elle apporte une touche festive à votre table. Cette recette est simple à réaliser, mais pleine de saveurs, idéale pour une entrée chaleureuse lors des repas de fêtes.
Temps de préparation, cuisson, et portions
- Temps de préparation :
- Temps de cuisson :
- Temps total :
- Portions : 6 personnes
Ingrédients pour la Soupe de Potiron et Châtaignes Rôties
- 1 kg de potiron
- 200 g de châtaignes cuites et épluchées
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 700 ml de bouillon de légumes
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, poivre
- Quelques brins de persil pour la garniture
Instructions
- Pelez et coupez le potiron en cubes. Hachez l'oignon et l'ail.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez l'ail et les cubes de potiron, puis laissez cuire pendant 5 minutes.
- Versez le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition. Laissez mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que le potiron soit bien tendre.
- Ajoutez les châtaignes dans la soupe et laissez mijoter 10 minutes de plus.
- Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Ajoutez la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Servez la soupe chaude, garnie de persil frais pour une touche de couleur et de saveur.
Témoignages
"Une soupe délicieuse, réconfortante et parfaite pour Noël. Toute la famille a adoré." — Sophie
"Le mélange du potiron et des châtaignes est juste incroyable. Une soupe crémeuse à souhait." — Paul
"Recette simple et savoureuse, idéale pour les fêtes de fin d'année." — Marie
Informations nutritionnelles
Calories : 250 kcal par portion
Une soupe réconfortante pour Noël
La soupe de potiron et châtaignes rôties est une entrée idéale pour vos repas de Noël. Sa texture crémeuse et son goût légèrement sucré en font un plat parfait pour les froides soirées d'hiver. Facile à réaliser, cette recette saura séduire vos invités avec ses saveurs authentiques.
