Recette de tarte aux poireaux vegan

La tarte aux poireaux vegan est une recette délicieuse et simple qui convient parfaitement à un dîner léger ou à un déjeuner sur le pouce. En utilisant des ingrédients sans produits d'origine animale, cette tarte est non seulement savoureuse mais également respectueuse de l'environnement. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, vous trouverez cette recette facile à suivre et rapide à préparer.

Ingrédients pour une tarte aux poireaux sans œuf

Avant de commencer, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients suivants :

• 1 pâte brisée vegan
• 3 gros poireaux
• 200 ml de crème de soja
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Sel et poivre au goût
• Une pincée de noix de muscade

Ces ingrédients simples sont tout ce dont vous avez besoin pour préparer une délicieuse tarte poireaux rapide et sans œuf.

Préparation de la tarte poireaux rapide

Préparation des poireaux

1. Commencez par nettoyer les poireaux en enlevant les parties vertes sombres et les racines.
2. Coupez les poireaux en fines rondelles.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, puis ajoutez les poireaux.
4. Faites revenir les poireaux pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Préparation de la garniture

1. Dans un bol, mélangez la crème de soja, la moutarde, le sel, le poivre et la noix de muscade.
2. Ajoutez les poireaux cuits à ce mélange et remuez bien pour combiner tous les ingrédients.

Montage et cuisson

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Versez le mélange de poireaux sur la pâte et répartissez-le uniformément.
4. Enfournez la tarte pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Dégustation de votre tarte salée poireaux

Laissez la tarte refroidir légèrement avant de la couper en parts. Servez-la chaude ou à température ambiante, accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré. Cette recette de tarte aux poireaux vegan est non seulement simple à réaliser, mais elle offre aussi une explosion de saveurs qui saura séduire vos papilles.

En suivant ces étapes, vous obtiendrez une tarte aux poireaux sans œuf qui ravira les amateurs de cuisine végétalienne et tous ceux qui recherchent une option saine et savoureuse. Bon appétit !