Recette Gâteau de Pommes de Terre et Saumon Fumé : Un Plat Savoureux et Facile

Recette Gâteau de Pommes de Terre et Saumon Fumé

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 200g de saumon fumé
• 20cl de crème fraîche
• 3 œufs
• 100g de gruyère râpé
• Sel, poivre
• Beurre pour le moule

Instructions

1. Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Faites-les cuire dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes. Égouttez-les et réservez.
2. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez bien.
3. Beurrez un moule à gâteau. Disposez une couche de rondelles de pommes de terre dans le fond, puis une couche de saumon fumé. Répétez l'opération en alternant les couches, puis versez l'appareil à gâteau par-dessus.
4. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le gâteau de pommes de terre et saumon fumé pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
5. Servez le gâteau de pommes de terre et saumon fumé chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.

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Conclusion

Le gâteau de pommes de terre et saumon fumé est un plat parfait pour les repas familiaux ou entre amis. Sa texture fondante et sa saveur délicate en font un plat réconfortant, facile à préparer, et très gourmand. Bon appétit !