Salade César au Poulet Grillé : Recette Simple et Savoureuse

Introduction

La salade César au poulet grillé est une recette rafraîchissante et gourmande. Composée de laitue croquante, de morceaux de poulet grillé, de croûtons croustillants, et d'une sauce crémeuse au parmesan, c'est le parfait équilibre entre fraîcheur et saveurs. Facile à préparer, elle est idéale pour un repas léger ou une entrée élégante.

Recette de Salade César au Poulet Grillé

Ingrédients

• 2 filets de poulet
• 1 cœur de laitue romaine
• 50g de parmesan râpé
• 100g de croûtons
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Instructions

1. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites griller les filets de poulet à feu moyen pendant 7 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.
2. Lavez et coupez la laitue romaine en morceaux. Placez-les dans un grand saladier.
3. Dans un bol, mélangez 100g de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 gousse d'ail écrasée, et 30g de parmesan râpé. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
4. Coupez le poulet grillé en tranches. Ajoutez la laitue, les croûtons, les tranches de poulet et la sauce César au saladier. Mélangez bien le tout.
5. Disposez la salade dans des assiettes. Saupoudrez de parmesan râpé pour la touche finale et servez immédiatement.

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Conclusion

La salade César au poulet grillé est une recette simple, rapide et pleine de saveurs. Elle offre une touche de fraîcheur tout en étant gourmande grâce à sa sauce crémeuse et son poulet grillé. Parfaite pour un repas équilibré, elle saura ravir tous les palais !