Soufflé au fromage facile et rapide - Recette gourmande et inratable
Recette de Soufflé au Fromage facile et rapide
Delefosse Xavier
★★★★★ 4.8 étoiles (basé sur 120 avis)
Vous cherchez une recette de soufflé au fromage simple et rapide à réaliser ? Ce soufflé aérien et gourmand est parfait pour impressionner vos invités sans stress. Prêt en moins de 30 minutes, il fera sensation à table grâce à sa texture légère et son goût délicatement fromagé. À vous de jouer !
Temps de préparation, cuisson, et portions
- Temps de préparation :
- Temps de cuisson :
- Temps total :
- Portions : 4 personnes
Ingrédients pour le Soufflé au Fromage
- 4 œufs
- 60 g de beurre
- 50 g de farine
- 300 ml de lait
- 150 g de fromage râpé (emmental, comté, ou gruyère)
- Sel, poivre
- 1 pincée de noix de muscade
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien pendant 2 minutes pour faire un roux.
- Versez le lait progressivement tout en remuant pour éviter les grumeaux. Faites chauffer jusqu'à épaississement.
- Retirez la casserole du feu, puis ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Incorporez les jaunes un à un dans la préparation au fromage.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Beurrez des ramequins et versez-y la préparation.
- Enfournez pendant 20 minutes sans ouvrir la porte du four. Le soufflé doit être bien gonflé et doré.
- Servez immédiatement pour profiter de la légèreté du soufflé.
Témoignages
"Le soufflé est tellement léger et savoureux. Mes invités ont été impressionnés !" — Pauline
"Une recette inratable, facile et rapide à faire. Un délice !" — Lucas
"Le soufflé est gonflé à la perfection, moelleux et plein de saveurs. Je referai cette recette sans hésitation." — Claire
Informations nutritionnelles
Calories : 320 kcal par portion
Un soufflé inratable pour épater vos convives
Ce soufflé au fromage facile et rapide est idéal pour impressionner vos invités sans trop d'efforts. Léger, aérien, et parfaitement équilibré en goût, c'est une recette à garder sous la main pour vos dîners improvisés ou pour une touche raffinée à votre repas.
