Temps de Préparation et Portions

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Temps total : 40 minutes
• Portions : 8 personnes

Informations sur la Recette

Ingrédients

• 150 g de chocolat noir
• 100 g de noisettes
• 4 œufs
• 100 g de sucre
• 200 ml de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de sucre glace

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
3. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les jaunes avec le sucre, puis incorporez le chocolat fondu.
4. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
5. Versez la préparation dans un moule à bûche et enfournez pendant 15 à 20 minutes.
6. Préparez la ganache en fouettant la crème liquide avec le sucre glace, puis ajoutez les noisettes concassées.
7. Garnissez la bûche avec la ganache et réservez au frais avant de servir.

Informations Nutritionnelles