Petite Histoire

Le gâteau au yaourt moelleux est une recette incontournable des goûters familiaux. Sa simplicité et son goût délicat en font une pâtisserie parfaite pour les cuisiniers débutants comme pour les experts. Personnalisable à souhait, il peut être enrichi de zestes d'agrumes, de pépites de chocolat ou de fruits frais.

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature (125 g)
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d'huile végétale
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

Temps de Préparation et Cuisson

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 40 minutes
• Nombre de portions : 8

Préparation

1. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, les œufs et l'huile jusqu'à obtenir une préparation homogène. Ajoutez l'extrait de vanille si désiré.
2. Ajoutez le sucre, puis incorporez progressivement la farine et la levure chimique en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Beurrez et farinez un moule à gâteau. Versez-y la pâte uniformément.
4. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) et enfournez le gâteau pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'une lame de couteau insérée au centre en ressorte propre.
5. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Servez nature ou avec une garniture de votre choix.

Conseils et Variantes

• Ajoutez des zestes de citron ou d'orange pour une touche fruitée.
• Incorporez des pépites de chocolat ou des fruits frais pour plus de gourmandise.
• Servez avec une crème anglaise pour un dessert encore plus gourmand.

Conclusion

Le gâteau au yaourt moelleux est une recette intemporelle, simple et adaptable à toutes les envies. Parfait pour les goûters ou les desserts, ce gâteau ravira petits et grands. Essayez-le et savourez un moment gourmand en famille ou entre amis !