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Recette Apéritif : Mini cakes au saumon et au Boursin
Recette Apéritif : Mini cakes au saumon et au Boursin
Ces mini cakes au saumon et au Boursin sont parfaits pour un apéritif ou un brunch. Faciles à préparer, légers et gourmands, ils surprendront vos invités avec leur moelleux et leur goût délicat. Le Boursin apporte une touche crémeuse tandis que le saumon ajoute une saveur subtile et raffinée. À essayer pour une collation ou un repas léger !
Temps de préparation, cuisson, et portions
- Temps de préparation :
- Temps de cuisson :
- Temps total :
- Portions : 12 mini cakes
Ingrédients pour les Mini Cakes au Saumon et au Boursin
- 150 g de saumon fumé
- 150 g de Boursin (ou autre fromage à tartiner ail et fines herbes)
- 100 g de farine de blé (ou farine sans gluten)
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml de lait d'amande (ou autre lait sans lactose)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et graissez des moules à mini cakes.
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs, l'huile d'olive, et le lait d'amande, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le Boursin émietté, le saumon coupé en petits morceaux, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans les moules à mini cakes, remplissant chaque moule aux trois quarts.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les mini cakes soient dorés et légèrement gonflés.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez tiède ou à température ambiante.
Avis sur la recette
"Ces mini cakes ont fait fureur lors de mon dernier brunch. Le Boursin apporte une touche crémeuse absolument délicieuse, et le saumon fumé ajoute juste ce qu'il faut de goût. Recette facile et rapide, à refaire sans hésitation !" - Sophie M.
"Un grand succès à l'apéritif ! Tout le monde a adoré. J'ai suivi la recette à la lettre et c'était parfait. Je recommande fortement !" - Julien D.
Informations nutritionnelles
Des mini cakes gourmands et rapides à préparer
Ces mini cakes au saumon et au Boursin sont une option parfaite pour vos apéritifs, brunchs ou dîners légers. Faciles à préparer, savoureux et élégants, ils régaleront vos convives à coup sûr. Essayez-les et ajoutez une touche d'originalité à vos menus !
