Recette de Boulettes de Poulet Teriyaki et Riz Gluant

Ingrédients

• 400g de poulet haché
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• 1 gousse d'ail émincée
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 100ml d'eau
• Huile de sésame
• 300g de riz gluant

Instructions

1. Dans un saladier, mélangez le poulet haché, l'œuf, la chapelure, et l'ail émincé. Assaisonnez de sel et de poivre, puis formez des boulettes de taille moyenne.
2. Dans une poêle, chauffez un peu d'huile de sésame à feu moyen. Faites revenir les boulettes de poulet pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
3. Dans une petite casserole, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, la fécule de maïs, le sucre, et l'eau. Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
4. Ajoutez la sauce teriyaki aux boulettes dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, en remuant pour bien enrober les boulettes de sauce.
5. Rincez le riz gluant plusieurs fois, puis faites-le cuire à la vapeur ou dans un cuiseur à riz selon les instructions du paquet.
6. Servez les boulettes de poulet teriyaki chaudes avec le riz gluant, garnies de graines de sésame et de ciboulette hachée.

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Conclusion

Cette recette de boulettes de poulet teriyaki et riz gluant est simple à réaliser et pleine de saveurs. Elle saura ravir toute la famille et apportera une touche exotique à votre table !