Tarte Salée aux Légumes et Fromage - Une Recette Facile et Délicieuse
Tarte Salée aux Légumes et Fromage - Recette Facile
Préparez une tarte salée aux légumes et fromage en toute simplicité. Idéale pour un repas simple et savoureux, cette recette plaira à toute la famille.
Informations
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 1 heure
- Portions : 4 personnes
- Note : ★★★★★ (4.7/5 basé sur 100 avis)
Ingrédients
- 1 pâte brisée prête à l'emploi
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé (emmental ou cheddar)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Lavez et coupez les légumes en petits morceaux. Émincez l'oignon.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les courgettes et le poivron, puis laissez cuire 10 minutes.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez les légumes sur la pâte, puis versez le mélange œufs-crème-fromage par-dessus.
- Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Conseils et Astuces
- Accompagnement : Servez cette tarte avec une salade verte pour un repas complet.
- Variante : Ajoutez des dés de jambon ou de saumon fumé pour une touche gourmande.
- Astuce : Pour une pâte encore plus croustillante, précuisez-la 5 minutes à blanc avant d'ajouter la garniture.
Autres Questions
- Peut-on préparer cette tarte à l'avance ? Oui, elle se conserve très bien au réfrigérateur et peut être réchauffée au four.
- Quelle pâte utiliser pour une tarte salée ? Une pâte brisée est idéale, mais vous pouvez également utiliser une pâte feuilletée.
- Quels légumes sont adaptés pour une tarte salée ? Les courgettes, poivrons, épinards ou champignons conviennent parfaitement.
- Comment éviter que la pâte ne soit détrempée ? Précuisez-la légèrement et veillez à bien égoutter les légumes après cuisson.
