Petite Histoire

Envie d’un apéritif sain et croustillant ? Ces haricots grillés sont faciles à préparer, savoureux, et parfaits pour remplacer les chips ou autres snacks industriels. Parfumés au cumin et au paprika, ils séduiront tous vos convives.

Ingrédients

• 200 g de haricots blancs ou rouges cuits (en conserve, si besoin)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel
• Poivre

Temps de Préparation et Cuisson

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Nombre de personnes : 4

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2. Rincez les haricots cuits ou en conserve et essuyez-les soigneusement avec du papier absorbant.
3. Mélangez les haricots avec l’huile d’olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
4. Disposez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson.
5. Enfournez pour 15 minutes. Sortez la plaque, remuez les haricots et remettez au four pour 15 minutes supplémentaires.
6. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Dégustez tiède ou froid.

Conseils et Variantes

• Ajoutez une pincée de piment de Cayenne pour une version épicée.
• Utilisez des pois chiches à la place des haricots pour varier les plaisirs.