English
French
Recette Facile : Houmous à la Betterave Rôtie
Recette Facile : Houmous à la Betterave Rôtie
Delefosse Xavier
★★★★☆ 4.7 étoiles (basé sur 98 avis)
Le houmous à la betterave rôtie est une variante colorée et savoureuse du houmous traditionnel. Facile à préparer, ce dip est parfait pour vos apéritifs, tartines ou en accompagnement de crudités. La douceur de la betterave se marie à merveille avec les saveurs de pois chiches et de tahini.
Temps de préparation, cuisson, et portions
- Temps de préparation :
- Temps de cuisson :
- Temps total :
- Portions : 4 personnes
Ingrédients pour le Houmous à la Betterave Rôtie
- 1 betterave moyenne, rôtie
- 250 g de pois chiches cuits
- 2 cuillères à soupe de tahini
- 1 gousse d'ail
- Le jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Graines de sésame pour la garniture (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Enveloppez la betterave dans du papier aluminium et faites-la rôtir pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Laissez refroidir.
- Pelez la betterave rôtie et coupez-la en morceaux.
- Dans un mixeur, ajoutez les morceaux de betterave, les pois chiches, le tahini, l'ail, le jus de citron et l'huile d'olive. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez le houmous dans un bol, garni de graines de sésame et d'un filet d'huile d'olive.
Informations nutritionnelles
Calories : 180 kcal par portion
Un dip coloré et savoureux
Ce houmous à la betterave rôtie est non seulement visuellement attirant mais également délicieux. Parfait pour vos apéritifs, il peut être servi avec des crudités, des crackers ou du pain pita. Un véritable régal pour les papilles et les yeux !
