Recette Légère : Spaghettis à la Bolognaise Allégées

Temps de préparation, cuisson, et portions

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Temps total : 40 minutes
• Portions : 4 personnes

Ingrédients pour les Spaghettis à la Bolognaise Allégées

• 300 g de spaghettis complets ou à base de farine intégrale
• 250 g de viande hachée maigre (bœuf ou dinde)
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 400 g de tomates concassées
• 1 carotte
• 1 branche de céleri
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• Sel, poivre
• Parmesan râpé (facultatif)

Instructions

1. Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez la carotte râpée et le céleri finement coupé, et faites-les revenir quelques minutes.
4. Ajoutez la viande hachée maigre et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
5. Incorporez les tomates concassées, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes pour que la sauce épaississe.
6. Mélangez les spaghettis avec la sauce bolognaise allégée et servez chaud.
7. Ajoutez un peu de parmesan râpé si vous le souhaitez.

Informations nutritionnelles

Un plat léger et gourmand

Ces spaghettis à la bolognaise allégées offrent une version plus saine du plat italien classique, idéale pour ceux qui recherchent un repas équilibré sans compromettre la saveur. Avec moins de matières grasses et plus de légumes, c'est un choix parfait pour un dîner léger mais satisfaisant. À essayer pour un repas familial plein de goût !