Petite Histoire

Le cabillaud rôti aux crevettes et à l'ail est une recette légère et gourmande qui combine la tendreté du cabillaud et le goût délicat des crevettes. Une parfaite alliance pour un repas équilibré et savoureux.

Ingrédients

• 600 g de filets de cabillaud
• 200 g de crevettes décortiquées
• 4 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 citron (jus et zeste)
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• Sel et poivre, selon le goût

Temps de Préparation et Cuisson

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Temps total : 35 minutes
• Nombre de portions : 4

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
2. Assaisonnez les filets de cabillaud avec du sel, du poivre et du paprika.
3. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, ainsi que l'ail haché. Badigeonnez les filets avec cette préparation.
4. Disposez les crevettes autour des filets dans un plat allant au four.
5. Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le cabillaud soit cuit et les crevettes bien rosées.
6. Parsemez de persil frais avant de servir.

Astuces

• Ajoutez une pincée de piment d'Espelette pour relever le plat.
• Servez avec du riz ou des légumes vapeur pour un repas complet.
• Préférez des crevettes sauvages pour plus de saveur.

Conclusion

Ce cabillaud rôti aux crevettes et à l'ail est une recette idéale pour un dîner léger mais savoureux. Facile à préparer, elle plaira à tous vos convives. Essayez-la dès aujourd'hui !