Recette pour Plat Principal : Gratin de Pommes de Terre et Fromage

Ce gratin de pommes de terre et fromage est un plat principal réconfortant, crémeux et gourmand. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, il est facile à préparer et ne demande que peu d'ingrédients.

Le gratin de pommes de terre au fromage est un plat incontournable pour les amateurs de cuisine réconfortante. Facile à préparer avec des ingrédients simples, ce plat gratiné est parfait pour accompagner un dîner en famille ou pour un repas principal. Delefosse Xavier vous propose cette version classique, généreuse en fromage pour un résultat fondant et savoureux.

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 200 g de fromage râpé (gruyère ou comté)
• 50 cl de crème fraîche
• 20 cl de lait
• 2 gousses d'ail
• Beurre pour le plat
• Sel, poivre, noix de muscade

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
3. Frottez un plat à gratin avec une gousse d'ail coupée en deux, puis beurrez le plat.
4. Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche avec le lait, l'ail écrasé, du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
5. Disposez les rondelles de pommes de terre dans le plat à gratin en couches, en alternant avec du fromage râpé.
6. Versez la préparation crème-lait par-dessus, puis saupoudrez le reste de fromage râpé.
7. Enfournez pour environ 1 heure, jusqu'à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre bien tendres.

Ce gratin de pommes de terre au fromage est un plat principal riche en saveurs et en textures, idéal pour accompagner un repas convivial. Avec son mélange de pommes de terre fondantes et de fromage gratiné, il plaira à coup sûr à toute la famille. Servez-le avec une salade verte pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !