Recette Omelette aux courgettes : Un plat simple et délicieux

L’omelette aux courgettes est une recette idéale pour les repas rapides et savoureux. Avec peu d’ingrédients, ce plat est à la fois léger, nourrissant et peu coûteux. Que vous soyez pressé ou que vous recherchiez une idée de plat simple à base de légumes, l’omelette aux courgettes est une solution parfaite. Prêt en moins de 35 minutes, il séduira les petits comme les grands !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 5 œufs
• 1 courgette
• 2 c. à café d'herbes de Provence
• 1 noisette de beurre
• Sel, poivre

Préparation :

Étape 1 : Préparation des courgettes

• Pelez et coupez la courgette en petits morceaux.
• Dans une poêle, faites chauffer une noisette de beurre à feu moyen.
• Ajoutez les morceaux de courgette et faites-les revenir pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps. Les courgettes doivent être tendres et légèrement dorées.

Étape 2 : Préparation des œufs

• Pendant que les courgettes cuisent, cassez les œufs dans un bol.
• Battez-les à la fourchette ou au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Ajoutez une pincée de sel, de poivre et les herbes de Provence pour parfumer l’omelette.

Étape 3 : Cuisson de l'omelette

• Une fois les courgettes bien dorées, versez le mélange d’œufs battus directement dans la poêle.
• Laissez cuire l’omelette à feu moyen pendant environ 4 minutes, en remuant légèrement pour éviter que la préparation ne colle au fond de la poêle.
• Vous pouvez ajuster la cuisson selon vos goûts : une omelette baveuse ou plus ferme.

Étape 4 : Service

• Une fois cuite, servez l’omelette chaude. Vous pouvez la déguster telle quelle ou l’accompagner d’une salade verte pour un repas encore plus équilibré.

Pourquoi choisir cette recette ?

1. Rapide et facile à préparer
   En seulement 35 minutes, cette recette est parfaite pour les soirs où vous manquez de temps. Peu d’ingrédients sont nécessaires, ce qui en fait un plat pratique et abordable.

2. Un plat léger et économique
   Avec un coût de moins d’un euro par personne, cette omelette est une option économique, tout en étant riche en protéines grâce aux œufs et en fibres grâce aux courgettes.

3. Une recette personnalisable
   Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients selon vos envies, comme des tomates, du fromage râpé ou des épices supplémentaires. Les herbes de Provence apportent une touche méditerranéenne qui ravira vos papilles.

Avis des utilisateurs :

Marie L.
"J'adore cette recette d'omelette aux courgettes. C'est simple, rapide, et parfait pour les soirs où je ne veux pas passer trop de temps en cuisine. Les herbes de Provence ajoutent une touche délicieuse."

Lucas M.
"Une recette idéale pour utiliser les légumes du jardin. Les œufs se marient parfaitement avec les courgettes, et c'est vraiment facile à faire. Je la recommande fortement."

Sophie D.
"Cette omelette est devenue un incontournable chez nous. En plus, elle est économique, ce qui en fait un super plat pour les étudiants ou les familles nombreuses."

Conseils et astuces :

• Variante de légumes : Si vous souhaitez varier les plaisirs, remplacez les courgettes par d’autres légumes comme des épinards ou des champignons.
• Herbes et épices : Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter du cumin, du paprika ou même une pointe de piment doux.
• Cuisson : Si vous préférez une omelette plus ferme, laissez-la cuire un peu plus longtemps sans trop remuer. Pour une omelette plus fondante, réduisez légèrement le temps de cuisson.

Un plat à petit prix mais plein de saveurs

Cette omelette aux courgettes est non seulement facile à réaliser, mais elle vous permettra aussi de profiter d’un repas équilibré et savoureux sans vous ruiner. C’est l’une de ces recettes incontournables pour les jours où vous cherchez quelque chose de simple, sain et rapide à mettre sur la table. Que vous la serviez en tant que plat principal ou en accompagnement, cette omelette fera l’unanimité auprès de toute la famille.

Bon appétit !