Pizza maison express : recette rapide et délicieuse en 30 minutes
Une pizza maison express prête en moins de 30 minutes ! Pâte sans levée, garniture au choix, cuisson rapide : la recette facile et gourmande du quotidien.
Envie d’une pizza maison sans y passer deux heures en cuisine ? Bonne nouvelle : cette pizza maison express se prépare en un clin d’œil, avec une pâte rapide et une garniture personnalisable selon tes envies. Plus saine, plus économique, et surtout plus gourmande que la version surgelée, cette recette est parfaite pour les soirs pressés, les repas en famille ou les dîners improvisés entre amis.
Ingrédients
- Pour la pâte express (sans levée)
- 250 g de farine (T45 ou T55)
- 1 sachet de levure chimique (pas boulangère)
- 1 c. à café de sel
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 12 cl d’eau tiède
- Pour la garniture classique
- 150 g de sauce tomate ou coulis de tomate
- 100 g de mozzarella râpée
- 2 tomates fraîches en rondelles
- Origan, basilic séché
- Quelques feuilles de roquette (optionnel)
- Ingrédients au choix : jambon, champignons, olives, poivrons, oignons…
Informations Nutritionnelles
- Calories: 350 kcal
- Protéines: 12 g
- Glucides: 40 g
- Lipides: 15 g
Instructions
1. 🔪 Étape 1 : Préparer la pâte rapide
-
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
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Ajouter l’huile d’olive et l’eau tiède progressivement.
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Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte souple (ajuster avec un peu de farine si collant).
-
Étaler finement sur une plaque recouverte de papier cuisson.
💡 Pas besoin de temps de repos ! La pâte est prête à l’emploi.
2. 🍅 Étape 2 : Garnir la pizza
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Étaler la sauce tomate sur la pâte.
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Parsemer de mozzarella râpée.
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Ajouter les rondelles de tomates et autres ingrédients de ton choix.
-
Saupoudrer d’origan ou de basilic séché.
3. 🔥 Étape 3 : Cuisson
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Préchauffer le four à 220°C (chaleur tournante).
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Enfourner la pizza pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
4. 🌿 Étape 4 : Finitions
-
Ajouter de la roquette fraîche, un filet d’huile d’olive, ou du parmesan au moment de servir.
-
Déguster chaud, avec une salade verte ou une soupe froide en été !
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5. 💡 Variantes de garnitures express
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Pizza végétarienne : courgettes, aubergines grillées, feta
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Pizza blanche : crème + champignons + oignons rouges + emmental
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Pizza orientale : merguez, poivrons, harissa
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Pizza sucrée-salée : chèvre, miel, noix
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