✨Polenta Recette Facile | Crémeuse et Savoureuse
Une polenta onctueuse et facile à préparer ! Une recette crémeuse au parmesan ou en version grillée, idéale pour accompagner viandes et légumes.
Temps de Préparation : 5 minutes
Temps de Cuisson : 15 minutes
Portions : 4 personnes
Découvrez cette recette de polenta facile : une semoule de maïs crémeuse et gourmande, idéale pour accompagner viandes, poissons ou légumes !
Valeurs Nutritionnelles (par portion)
| Calories | Protéines | Glucides | Matières grasses |
|---|---|---|---|
| 190 kcal | 4 g | 30 g | 6 g |
Matériel de Cuisine
- Casserole
- Fouet
- Spatule
Ingrédients
- 250 g de semoule de maïs (polenta)
- 1 L d'eau ou de bouillon
- 50 g de beurre
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Instructions
- Fais chauffer l’eau ou le bouillon dans une casserole jusqu’à frémissement.
- Verse la semoule de maïs en pluie tout en remuant avec un fouet.
- Laisse cuire à feu doux en remuant constamment pendant 5 à 10 minutes jusqu'à épaississement.
- Ajoute le beurre et le parmesan râpé, mélange bien.
- Rectifie l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Sers chaud !
FAQ : Tout savoir sur la polenta
➡️ Peut-on la préparer à l’avance ?
Oui, elle peut être réchauffée avec un peu d’eau ou de lait.
➡️ Peut-on la faire griller ?
Oui, une fois refroidie, coupe-la en tranches et fais-les griller à la poêle.
➡️ Peut-on remplacer le parmesan ?
Oui, par du gruyère râpé ou du pecorino.
Conclusion
Cette polenta facile est une délicieuse alternative aux pâtes et aux pommes de terre. Crémeuse ou grillée, elle accompagne parfaitement tous vos plats ! ✨
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