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✨Recette Gastronomique de Poisson Facile | Raffinée et Savoureuse

Un plat de poisson élégant et facile à préparer, avec une purée de patates douces et une sauce citronnée. Idéal pour un repas gastronomique à la maison !

admin

Mar 24, 2025 - 09:19

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✨Recette Gastronomique de Poisson Facile | Raffinée et Savoureuse

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Par Xavier

Catégorie : Plat principal

Cuisine : Gastronomique

timer Temps de Préparation : 20 minutes

schedule Temps de Cuisson : 15 minutes

people Portions : 4 personnes

Découvrez cette recette gastronomique de poisson facile : un filet de poisson délicatement poêlé, accompagné d’une sauce crémeuse au citron et d’une purée de patates douces. Un plat raffiné en toute simplicité ! ✨

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Calories	Protéines	Glucides	Matières grasses
320 kcal	28 g	20 g	12 g

Matériel de Cuisine

kitchen Poêle
restaurant Casserole
bakery_dining Mixeur plongeant

shopping_cart Ingrédients

4 filets de poisson blanc (cabillaud, bar, dorade...)
2 patates douces
20 cl de crème liquide
1 citron
1 échalote
20 g de beurre
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Persil ou ciboulette pour la décoration

list Instructions

kitchen Épluche et coupe les patates douces en morceaux, puis fais-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes.
restaurant Égoutte-les, puis mixe-les avec la crème liquide, du sel et du poivre pour obtenir une purée lisse.
bakery_dining Dans une poêle, fais revenir l’échalote émincée avec une noisette de beurre, puis ajoute le jus du citron et laisse réduire.
cookie Dans une autre poêle, fais chauffer l’huile d’olive et cuis les filets de poisson 3 à 4 minutes par face, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
schedule Dresse les assiettes avec une quenelle de purée, le filet de poisson et nappe de sauce au citron.
dining Décore avec du persil ou de la ciboulette et sers immédiatement.

FAQ : Tout savoir sur cette recette gastronomique

➡️ Peut-on remplacer la patate douce ?
Oui, par de la purée de pommes de terre ou une mousseline de carottes.

➡️ Quel poisson choisir ?
Un poisson à chair blanche comme le cabillaud, le bar ou la dorade convient parfaitement.

➡️ Peut-on ajouter une touche croquante ?
Ajoute des éclats de noisettes torréfiées ou des chips de légumes en décoration.

star Notes des Utilisateurs

Note Moyenne : 4.9/5

Basé sur 180 avis

Conclusion

Cette recette gastronomique de poisson facile est parfaite pour un dîner raffiné sans prise de tête. Un plat léger et savoureux qui fera sensation ! ✨