Tartare de Bœuf et Sauce Tartare : Recette Raffinée et Facile

Découvrez la recette du tartare de bœuf et de la sauce tartare. Un plat frais, raffiné et savoureux, parfait pour les amateurs de viande crue et de cuisine authentique.

Mar 24, 2025 - 09:20
 0  0
Tartare de Bœuf et Sauce Tartare : Recette Raffinée et Facile
uploads/blog/202502/img_thumb_67bae343c1f5b9-90202018.webp

Tartare de Bœuf et Sauce Tartare

Par

Catégorie : Plat principal

Cuisine : Française

timer Temps de Préparation : 15 minutes

local_dining Temps de Cuisson : Aucune cuisson

people Portions : 2 personnes

Tartare de Bœuf et Sauce Tartare

Le **tartare de bœuf et sa sauce tartare** est un plat raffiné, frais et savoureux. Parfait pour les amateurs de viande crue, cette recette simple et rapide sublime les saveurs naturelles du bœuf.

Valeurs Nutritionnelles

Calories Protéines Glucides Matières grasses
320 kcal 35 g 3 g 18 g

Matériel de Cuisine

  • kitchen Couteau bien aiguisé
  • restaurant Bol
  • bakery_dining Cuillère en bois

shopping_cart Ingrédients

Pour le tartare de bœuf :

  • 250 g de bœuf haché frais (filet ou rumsteck)
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 cuillère à soupe de câpres hachées
  • 1 cuillère à soupe de cornichons hachés
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé
  • 1 cuillère à soupe de oignon rouge finement haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 filet de jus de citron
  • Sel et poivre

Pour la sauce tartare :

  • 150 g de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de câpres hachées
  • 1 cuillère à soupe de cornichons hachés
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre

list Instructions

  1. kitchen Couper finement le **bœuf** au couteau.
  2. restaurant Dans un bol, mélanger le **bœuf haché**, les **câpres**, les **cornichons**, le **persil**, l’**oignon rouge**, la **sauce Worcestershire**, la **moutarde de Dijon**, le **jus de citron**, le **sel** et le **poivre**.
  3. bakery_dining Ajouter le **jaune d'œuf** et bien mélanger.
  4. local_dining Préparer la **sauce tartare** en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
  5. schedule Servir le **tartare de bœuf** avec la **sauce tartare** en accompagnement.

star Notes des Utilisateurs

Note Moyenne : 4.9/5

Basé sur 200 avis

lightbulb Astuces et Conseils

- **Utilisez du bœuf de qualité** pour un tartare encore plus savoureux.

- **Ajoutez un peu de Tabasco** pour une touche épicée.

- **Servez avec des frites ou une salade verte** pour un repas équilibré.

Conclusion

Ce **tartare de bœuf accompagné de sa sauce tartare** est un incontournable des amateurs de cuisine crue. Simple, rapide et raffiné, il se déguste en toute occasion !

Quelle est votre réaction ?

Aimer Aimer 0
Je n'aime pas Je n'aime pas 0
Amour Amour 0
Drôle Drôle 0
En colère En colère 0
Triste Triste 0
Waouh Waouh 0