10 plantes aromatiques faciles à cultiver en pot ou en intérieur (2025)

🌿 Fraîcheur, saveur, autonomie… même sans jardin !

Pas besoin d’avoir un jardin ou une serre pour cultiver tes propres herbes fraîches. En 2025, les plantes aromatiques sont devenues des indispensables dans la cuisine… et sur le rebord de ta fenêtre.
Basilic, menthe, ciboulette ou thym : elles sont faciles à faire pousser en pot, en jardinière ou en intérieur, à condition de suivre quelques règles simples.
Voici les 10 aromatiques les plus simples à cultiver chez soi pour ajouter du goût à tes plats, parfumer ton intérieur et faire un pas de plus vers l’autonomie alimentaire.

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🌱 1. Basilic

✅ Idéal en pot sur un rebord de fenêtre ensoleillé
💡 Arrosage régulier sans excès, aime la chaleur

🌱 2. Menthe

✅ Très facile à cultiver (presque envahissante)
💡 Privilégie un pot profond, bonne lumière mais pas de soleil direct

🌱 3. Persil

✅ S’adapte très bien à la culture intérieure
💡 À semer régulièrement pour avoir toujours du frais

🌱 4. Ciboulette

✅ Résistante, repousse facilement
💡 Coupe au ras, et elle repousse sans problème

🌱 5. Thym

✅ N’a presque pas besoin d’eau
💡 Aime les coins chauds et secs, parfait sur balcon plein sud

🌱 6. Romarin

✅ Plante vivace, très peu d’entretien
💡 Arroser peu, aime la chaleur et le plein soleil

🌱 7. Coriandre

✅ Parfum unique, parfaite en cuisine
💡 Sensible à la chaleur, préfère la mi-ombre et un sol bien drainé

🌱 8. Origan

✅ Idéal pour les pizzas et sauces
💡 Résiste bien à la chaleur, peu d’arrosage, aime la lumière

🌱 9. Laurier-sauce

✅ Ses feuilles parfument les plats mijotés
💡 Peut vivre en pot, à rentrer en hiver si gel annoncé

🌱 10. Aneth

✅ Parfait avec les poissons et les crudités
💡 À semer régulièrement, aime le soleil mais craint le vent

🪴 Conseils généraux pour la culture en pot

• Choisis un pot avec drainage (trous en dessous + billes d’argile)

• Utilise un terreau léger spécial plantes aromatiques

• Arrose sans détremper (attention au pourrissement)

• Place-les près d’une fenêtre lumineuse si tu es en intérieur

• Cueille régulièrement pour favoriser la repousse

❓ FAQ – Plantes aromatiques maison

Puis-je vraiment cultiver en intérieur toute l’année ?
Oui, avec un peu de lumière naturelle et de soins, même en hiver.

Dois-je acheter des graines ou des plants ?
Les deux fonctionnent ! Les plants prennent juste de l’avance.

Combien de temps durent ces plantes ?
Certaines sont annuelles (basilic), d’autres vivaces (thym, romarin, laurier). Tu peux les garder plusieurs années avec soin.

🌿 Conclusion : cultiver ses herbes, c’est simple et gratifiant

En 2025, faire pousser ses aromatiques chez soi, c’est facile, économique et satisfaisant.
Tu gagnes en fraîcheur, en goût, en autonomie... même si tu vis en appartement.
Avec juste quelques pots et un peu de lumière, tu peux transformer ta cuisine en mini jardin comestible.