Apéritif au Vin de Framboise | Recette Maison Facile & Gourmande

Découvrez la recette du Vin de Framboise Maison ! Un apéritif fruité, facile à préparer, parfait pour accompagner vos moments gourmands.

Mar 24, 2025 - 09:19
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Apéritif au Vin de Framboise | Recette Maison Facile & Gourmande
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Catégorie : Apéritif

Cuisine : Maison - Traditionnelle

Mots-clés : apéritif vin de framboise recette, boisson maison, vin aromatisé, apéritif fruité, recette traditionnelle

Temps de la Recette

timer Temps de Préparation : 10 minutes
schedule Temps de Macération : 15 jours
schedule Temps de Filtration : 10 minutes
people Portions : 1 litre de vin de framboise

L’**apéritif au vin de framboise** est une boisson artisanale parfumée, alliant la douceur des framboises à la richesse du vin rouge. Simple à réaliser et **idéale pour un apéritif maison raffiné**, cette recette se prépare en quelques minutes… puis il faut juste **patienter** ! 

Valeurs Nutritionnelles (pour 100 ml)

Calories Glucides Alcool
110 kcal 8 g 12 g

Ingrédients

  • 500 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 1 litre de vin rouge (Merlot, Cabernet...)
  • 250 g de sucre
  • 10 cl d’eau-de-vie ou de cognac (optionnel, pour un apéritif plus corsé)

Instructions

  1. Préparer les framboises : Écrase légèrement les framboises avec une fourchette.
  2. Mélanger avec le vin : Verse les framboises dans un grand bocal et ajoute le vin rouge.
  3. Ajouter le sucre : Mélange bien pour qu’il se dissolve.
  4. Macération : Couvre le bocal et laisse reposer **15 jours** à l’abri de la lumière.
  5. Filtrer : Passe le mélange au tamis ou dans un linge propre pour enlever les morceaux de fruits.
  6. Ajouter l’eau-de-vie (optionnel) : Pour une touche plus corsée, incorpore l’alcool.
  7. Mise en bouteille : Transvase dans une bouteille propre et laisse reposer **quelques jours avant dégustation**.
  8. Servir : À l’apéritif, bien frais, dans un verre à pied. 

FAQ : Tout savoir sur l’Apéritif au Vin de Framboise

➡️ Quel vin choisir pour un bon vin de framboise ?

Un vin rouge fruité comme un **Merlot, un Cabernet ou un Gamay** fonctionne parfaitement.

➡️ Peut-on utiliser d’autres fruits ?

Oui ! Cette recette fonctionne aussi avec des mûres, des cerises ou des fraises.

Conclusion

L’**apéritif au vin de framboise** est une boisson **maison, raffinée et fruitée**, parfaite pour les amateurs de vins aromatisés. Facile à préparer, elle impressionnera à coup sûr lors de tes apéritifs ! **À déguster bien frais, entre amis ou en famille.** 

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