Beignets Créoles à la Banane Plantain : Recette Authentique

Introduction

Les beignets créoles à la banane plantain sont une spécialité exotique délicieuse. Avec leur douceur naturelle et leur texture moelleuse, ces beignets sucrés sont parfaits pour un dessert, un goûter ou une occasion spéciale.

Temps de Préparation et Portions

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Temps total : 25 minutes
• Portions : 4 personnes

Ingrédients

• 3 bananes plantains mûres
• 150 g de farine
• 50 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 œuf
• 100 ml de lait
• 1 pincée de sel
• Huile pour la friture

Instructions

1. Épluchez les bananes plantains et écrasez-les dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
2. Ajoutez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique, et une pincée de sel. Mélangez bien.
3. Incorporez l’œuf et le lait progressivement pour obtenir une pâte homogène, ni trop liquide ni trop épaisse.
4. Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde ou une friteuse à 170°C.
5. Avec une cuillère, formez des petites boules de pâte et plongez-les dans l’huile chaude. Faites frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés.
6. Égouttez les beignets sur du papier absorbant et servez tièdes, saupoudrés de sucre glace.

Informations Nutritionnelles

Conclusion

Ces beignets créoles à la banane plantain sont un véritable délice pour les amateurs de saveurs exotiques. Faciles à réaliser, ils apporteront une touche d’authenticité et de gourmandise à votre table.