English
French
Crème Brûlée à la Vanille et à la Cannelle - Recette de Noël Facile
Recette de Crème Brûlée à la Vanille et à la Cannelle
Delefosse Xavier
★★★★★ 4.9 étoiles (basé sur 85 avis)
La crème brûlée à la vanille et à la cannelle est un dessert classique revisité pour les fêtes de Noël. Sa douceur crémeuse, associée à la croûte caramélisée et à l’arôme délicat de la cannelle, en fait un incontournable des repas festifs. C'est un dessert raffiné et facile à préparer qui ravira les papilles de vos invités.
Temps de préparation, cuisson, et portions
- Temps de préparation :
- Temps de cuisson :
- Temps total :
- Portions : 6 personnes
Ingrédients pour la Crème Brûlée
- 500 ml de crème liquide entière
- 1 gousse de vanille
- 100 g de sucre
- 5 jaunes d'œufs
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Sucre cassonade pour caraméliser
Instructions
- Préchauffez votre four à 150°C (th.5).
- Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec la gousse de vanille fendue et les grains grattés. Retirez du feu avant ébullition et laissez infuser.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Versez progressivement la crème infusée dans le mélange d'œufs tout en remuant.
- Ajoutez la cannelle et mélangez bien.
- Répartissez la préparation dans des ramequins et faites cuire au bain-marie pendant 40 minutes.
- Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Avant de servir, saupoudrez de sucre cassonade et caramélisez au chalumeau.
Témoignages
"Une crème brûlée onctueuse et parfumée. Parfaite pour Noël !" — Amélie
"J'ai adoré la touche de cannelle, cela donne une saveur unique à ce dessert." — Marc
"Facile à préparer, c'est devenu mon dessert préféré pour les fêtes." — Lucie
Informations nutritionnelles
Calories : 340 kcal par portion
Un dessert festif et gourmand
La crème brûlée à la vanille et à la cannelle est un dessert parfait pour clôturer un repas de fête en beauté. Sa texture crémeuse et sa croûte caramélisée sont irrésistibles, et le parfum de la cannelle ajoute une touche festive à ce dessert classique.
