Churros Croustillants au Air Fryer : Recette Légère et Gourmande

Introduction

Découvrez comment préparer des churros croustillants au air fryer, une version plus légère et rapide de cette gourmandise espagnole classique. Faciles à réaliser, ces churros sont parfaits pour un dessert ou une collation.

Temps de Préparation et Portions

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Temps total : 25 minutes
• Portions : 4 personnes

Ingrédients

• 250 ml d'eau
• 50 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 150 g de farine
• 2 œufs
• Spray d'huile (pour la cuisson)
• Sucre et cannelle pour l'enrobage

Instructions

1. Dans une casserole, portez l'eau, le beurre, le sucre et le sel à ébullition.
2. Retirez du feu, ajoutez la farine en une seule fois, et mélangez vigoureusement jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
3. Laissez tiédir la pâte quelques minutes, puis incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Transférez la pâte dans une poche à douille avec une douille étoilée.
5. Formez des churros d'environ 10 cm sur une feuille de papier cuisson.
6. Préchauffez votre air fryer à 180°C. Vaporisez les churros avec de l'huile et placez-les dans le panier sans les superposer.
7. Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
8. Roulez les churros dans un mélange de sucre et de cannelle, puis servez immédiatement avec une sauce au chocolat ou au caramel.

Informations Nutritionnelles

Conclusion

Ces churros croustillants au air fryer sont une alternative saine et délicieuse aux churros classiques. Essayez cette recette légère pour un plaisir gourmand sans culpabilité !