Découvrez une **recette traditionnelle de Pain d'Épices Moelleux**, idéal pour les fêtes ou pour accompagner un thé gourmand. Ce gâteau aux saveurs de miel et de cannelle est simple à réaliser et délicieux.

Informations Clés

• Portions : 8 personnes
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 50 minutes
• Coût : Bon marché
• Difficulté : Facile

Matériel de Cuisine

• kitchen Moule à cake
• restaurant Bol mélangeur
• bakery_dining Fouet

Ingrédients

• 250g de miel
• 250g de farine
• 100g de sucre roux
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café d’anis étoilé en poudre
• 2 œufs
• 100ml de lait
• 80g de beurre fondu

Instructions

1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5/6).
2. Mélange des ingrédients secs : Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et les épices.
3. Incorporation des liquides : Ajoutez le miel liquide, les œufs, le lait et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Cuisson : Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
5. Enfournage : Faites cuire pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
6. Refroidissement : Laissez tiédir avant de démouler et dégustez.

Valeurs Nutritionnelles

• Calories : 320 kcal
• Protéines : 6g
• Lipides : 10g
• Glucides : 55g

Notes et Avis

Conseils et Astuces

• Pour plus de saveur : Laissez reposer votre pain d’épices 24h avant de le déguster, il sera encore plus parfumé.
• Accompagnement : Servez avec du beurre, du fromage ou une confiture d’orange.
• Variante : Ajoutez des zestes d’orange ou des fruits secs pour une touche gourmande.

Conclusion

Le **Pain d'Épices Moelleux** est une recette gourmande, parfaite pour les petits-déjeuners et goûters d'hiver. Facile à préparer, il ravira toute la famille.