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Recette Facile de Gratin Dauphinois ✨| Avec Crème Fraîche

Un gratin dauphinois ultra fondant, préparé avec de la crème fraîche ! Découvrez la recette facile et rapide pour un accompagnement gourmand.

admin

Mar 24, 2025 - 09:19

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Recette Facile de Gratin Dauphinois ✨| Avec Crème Fraîche

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Par Xavier

Catégorie : Accompagnement

Cuisine : Française - Dauphinoise

timer Temps de Préparation : 15 minutes

schedule Temps de Cuisson : 1 heure

people Portions : 6 personnes

Découvrez cette recette facile de gratin dauphinois avec crème fraîche : un gratin onctueux et gourmand, aux pommes de terre fondantes, idéal pour accompagner viandes et volailles ! ✨

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Calories	Protéines	Glucides	Matières grasses
380 kcal	6 g	40 g	20 g

Matériel de Cuisine

kitchen Un plat à gratin
restaurant Un économe
bakery_dining Une mandoline ou un couteau
cookie Un four

shopping_cart Ingrédients

1 kg de pommes de terre
50 cl de crème fraîche épaisse
20 cl de lait
1 gousse d’ail
Noix de muscade râpée
Sel et poivre
30 g de beurre (pour le plat)

list Instructions

kitchen Préchauffe le four à 160°C.
restaurant Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles (idéalement à la mandoline).
bakery_dining Frotte un plat à gratin avec une gousse d’ail coupée en deux, puis beurre le plat.
cookie Dispose les pommes de terre en couches, en les assaisonnant de sel, poivre et muscade entre chaque couche.
schedule Mélange la crème fraîche et le lait, puis verse le tout sur les pommes de terre.
dining Enfourne pendant **1 heure** jusqu’à ce que le gratin soit doré et fondant.
local_dining Laisse reposer 10 minutes avant de servir, pour une texture encore plus crémeuse.

Conclusion

Ce gratin dauphinois avec crème fraîche est l'accompagnement parfait pour toutes vos viandes et volailles. Son fondant irrésistible en fait un incontournable des repas conviviaux ! ✨

FAQ : Tout savoir sur le gratin dauphinois

➡️ Peut-on ajouter du fromage ?
Non, le gratin dauphinois traditionnel n’en contient pas, mais rien ne t’empêche d’en ajouter pour plus de gourmandise.

➡️ Peut-on préparer ce gratin à l’avance ?
Oui, il peut être réchauffé au four à 150°C pendant 15 minutes.

➡️ Quelles pommes de terre utiliser ?
Opte pour des variétés à chair ferme comme la Charlotte ou la Bintje.