Sushis Bites : Les Bouchées de Sushi Sans Rouleaux Faciles à Réaliser

Recette des Sushis Bites

Ingrédients

• 150g de riz à sushi
• 200ml d'eau
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 100g de saumon frais (de qualité sashimi)
• 1 avocat mûr
• Graines de sésame
• Sauce soja pour servir

Instructions

1. Rincez le riz à sushi sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Égouttez-le. Dans une casserole, ajoutez le riz et l'eau, puis portez à ébullition. Couvrez, réduisez le feu et laissez cuire pendant 10 minutes. Retirez du feu et laissez reposer 10 minutes.
2. Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, le sucre, et le sel jusqu'à dissolution. Incorporez ce mélange au riz cuit. Laissez refroidir le riz à température ambiante.
3. Coupez le saumon en tranches fines. Épluchez et dénoyautez l'avocat, puis coupez-le en fines lamelles.
4. Avec les mains légèrement humidifiées, formez des petites boulettes de riz (environ la taille d'une bouchée). Disposez une tranche de saumon ou d'avocat sur chaque boulette de riz.
5. Saupoudrez les sushis bites de graines de sésame. Servez-les accompagnées de sauce soja pour tremper.

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Conclusion

Les sushis bites sont une alternative simple et savoureuse aux sushis traditionnels. Parfaits pour une entrée ou un apéritif, ils sont faciles à préparer et à personnaliser selon vos goûts.