Tarte aux Courgettes : Recette Facile et Légère

Tarte aux Courgettes

Une délicieuse tarte aux courgettes, légère et savoureuse, parfaite pour un repas équilibré accompagné d’une salade verte.

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 2 courgettes
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 100 g de fromage râpé
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
4. Couper les courgettes en rondelles et les ajouter dans la poêle, cuire 5 minutes.
5. Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, ajouter du sel et du poivre.
6. Répartir les courgettes et l’oignon sur la pâte.
7. Verser l’appareil sur les courgettes, puis saupoudrer de fromage râpé.
8. Enfourner pour environ 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

Astuces et conseils

Ajoutez des herbes de Provence ou du basilic frais pour une saveur plus intense. Servez avec une salade pour un repas complet.

Conclusion

La tarte aux courgettes est une recette simple et gourmande, parfaite pour profiter des légumes de saison. Une option légère et équilibrée pour tous les repas.