Tarte aux Poireaux : Recette facile et savoureuse

Tarte aux Poireaux

Découvrez cette délicieuse tarte aux poireaux, une recette savoureuse et facile à réaliser. Parfaite pour un repas léger ou un dîner accompagné d'une salade verte.

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 3 poireaux
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 100 g de fromage râpé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre
• Muscade (facultatif)

Instructions

1. Laver et couper les poireaux en rondelles.
2. Faire revenir les poireaux dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 10 minutes.
3. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
4. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
5. Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, ajouter du sel, du poivre et une pincée de muscade.
6. Répartir les poireaux sur la pâte, verser l'appareil à quiche, puis saupoudrer de fromage râpé.
7. Enfourner pour environ 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

Astuces et conseils

Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des morceaux de lardons ou du saumon fumé. Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.