Au Comptoir Arras : Recette de Quiche Gourmande et Unique

Introduction

Inspirée des saveurs proposées au Comptoir Arras, cette quiche gourmande revisite un classique avec des ingrédients riches et savoureux. Une recette simple et parfaite pour impressionner vos convives avec une touche de raffinement.

Temps de Préparation et Portions

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 45 minutes
• Portions : 4 personnes

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 200 g de lardons fumés
• 150 g de champignons de Paris, émincés
• 100 g de fromage bleu (type Roquefort ou Fourme d'Ambert)
• 3 œufs
• 200 ml de crème fraîche
• 50 ml de lait
• Sel et poivre

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Faites revenir les lardons dans une poêle chaude sans matière grasse. Ajoutez les champignons et faites cuire 5 minutes.
4. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel et le poivre.
5. Répartissez les lardons et les champignons sur le fond de tarte, puis émiettez le fromage bleu par-dessus.
6. Versez l’appareil (mélange œufs et crème) sur les ingrédients.
7. Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
8. Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas complet.

Informations Nutritionnelles

Conclusion

Inspirée au Comptoir Arras, cette quiche est un plat simple, rapide et idéal pour un repas convivial. Découvrez-la dès maintenant !